Entries tagged as ‘бургундия’
(Кратко резюме по Дюрас)
Почитателите му го наричат “Monseigneur le Vin de Bourgogne” и казват, че ако Франция все още разполага с някакво истинско великолепие и разкош, с актуално и модерно чудо, това без съмнение е бургундското вино с неговата ефирност, чувственост и аристократична сдържаност.
За мен бургундското вино е една от драмите на винения свят: нещо, на което едновременно искам да целуна ръка и да го изтласкам в покрайнините на съзнанието си. С този материал ще се опитам да обясня защо.
(още…)
Категории: вино
С прикачен етикет: бургундия, вино, дегустация, пино ноар, работа, шардоне
9, Chemin de Ronde
89310 Nitry – Bourgogne – Chablis – France
La Beursaudiere е едно от вълшебните места, на които попаднахме при посещението си в Бургундия.
(За което ще се появи отделен репортаж – първо в сп. “Бакхус”, после и тук).
Бургундската кухня е точната противоположност на стройните, фини и сложни бургундски вина: тя е обилна, калорична и невероятно вкусна. През няколкото много интензивни на сетивни преживявания дни в Бон (Beaune) и Шабли (Chablis) всички имахме чувството, че само се движим от маса към маса, държейки винаги чаша прелестно бургундско в ръка.
(още…)
Категории: (Soul)food
С прикачен етикет: бургундия, пино ноар, професия, ресторанти, франция
