БГ-Мишле(ните)тата

През изминалата седмица тези, които обичат храната и виното може и да са попрочели из специализираната преса, че и тази година гидът на пътуващия със сърце, биещо за вкусна храна – Michelin – пропусна да включи България в селекцията си. Нямало какво да се включи, казват редакторите му.

Мишленската звезда е това, към което всеки средно кадърен и здравословно амбициозен готвач се стреми през целия си професионален живот, независимо дали го признава или не. Дали имаме или нямаме готвачи и ресторанти, достойни за включване в гида е друга тема. Разбира се, че имаме, но няма значение какво мислим ние, важното е какво казват редакторите му. Четейки новината се сетих именно за оценителите на гида, които се промъкват (уж) неразпознати по ресторантите и хотелите на Стария континент и докарват на собствениците им истерични припадъци.

Неизбежно се сетих и за тези, които у нас се опитват да се наложат като оценители на заведения и хотели; които под прикритието на „ама то ние съвсем така по аматьорски” пишат, изказват своето и се опитват да формират чуждо кулинарно мнение. Както и за тези, които ги четат.

Първите: мисля си, че най-добър пример за нивото им е … просто един пример. Ресторант, заета вечер, шумна, весела публика. По някое време, по средата на ресторанта се изтъпанва употребилата явно дошло й в повече количество алкохол дама, която залитайки започва на висок тон да обижда ресторанта, келнера и още някакви други неща, не става ясно какви, допълвайки, че еди кое си никъде го няма по света и най-важното – че ще е.. майката. Не става ясно на кого и защо. Когато не е пияна, се има за кулинарен критик. Смях се от сърце, заедно с петдесет човека. Само дето май не е за смях.

Вторите: Абсолютно излишен според мен напън, но съм си завряла носа в над 100 кулинарни и винени форуми на сайтове от всевъзможни кътчета на планетата. Абсолютно излишен, защото и без това знам, че българската простащина има собствена Hall of Fame. Надали има по-невъзпитан, по-злобен, по-неграмотен и по-агресивен от българския коментиращ, който не иска, а често не може, да изкаже мнение или да дискутира, а да обиди (всеки, който си помисли да пише коментар на горните думи да помисли добре, хехе). Да обиди, но по селяшки, с грозни думи. Баща ми казваше, че най-важното когато обиждаш някого е той да не разбере, че го правиш.

6 responses to “БГ-Мишле(ните)тата

  1. „Надали има по-невъзпитан, по-злобен, по-неграмотен и по-агресивен от българския коментиращ, който не иска, а често не може, да изкаже мнение или да дискутира, а да обиди “

    По-скоро надали има по-алчен за повече посещения и глупав от българския админ на форум, който не трие веднага неграмотните и агресивни коментари, както се прави във всички форуми по света. Просто нашият интернет бизнес (в т.ч. форумите) още не е узрял за прозрението, че да оставяш троловете и хейтърите не е добра тактика за привличане на по-голяма посещаемост. Тъжно е – даже във в-к Дневник имат проблеми да осъзнаят това…

  2. съгласна

  3. Pingback: БГ-Мишле(ните)тата | Bulgarian Blog

  4. ха, Longanon какъв коментар🙂
    иначе, Яна, да, права си … но нещата се пооправят, комай

  5. Мисля, че част от хората, които кометират ресторанти , не са посетили много, много. Като прочета (чуя) „това го няма по света“-спирам да вярвам! Има го, всичко има-зависи от очите, настроението и…парите! А искрено се радвам, че вече имам своите заведение-острови, където се чувствам добре, и не само в София.

  6. Колко собственици на ресторанти и дори готвачи са чували и имат пълна информация за системата и изискванията за мишленските звезди ?
    А колко от тях са посещавали такива заведения?
    И какво са успели да разберат там с познанията, придобити в бг школата ?

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s