На 04.01.2023 съм написала, че „без прогнози няма равносметки“.
По същото време на 2024 ме беше повалил доста неприятен Грип А, който после, по броя на антителата, се оказа, че бил Ковид (това няма отношение към тази статия, просто си го записвам, защото досега не бях карала Ковид или поне не така, че да го забележа), та трябваше да чакам до първите протяжни празници, за да ми остане време да пиша за вино и Великден винаги е в помощ на тази кауза.
Прочитайки отново това, което съм писала за предишните няколко години, очаквам 2024 да е микс между главните тенденции от тях, но разбира се, имаме си и типично българска черта и тя е, че се връщаме назад. Преди да се завайкате, да се възмутите или да скочите за мигновено опониране, нека обясня и то възможно най-освободено от емоции:
– Нали не си мислите, че „след нас и потоп“? Че всичко ще е различно, само защото ние вече сме го преживели? Оглеждате ли се напред и назад, не във времето, а във възрастта? Забелязвате ли, че голяма част от поколението на възраст 27-37 години, което пие вино, реално потребява или това, което е скъпо или това, което не изисква разбиране, напрягане на сетивата или минимално любопитство? И да, именно това е делението: скъпо или лесно, а не скъпо и евтино. Няма и как да е по друг начин, защото те са придобили винените си (винените, не алкохолните) навици, нека не го наричаме култура, или от това какво се пие в къщи – скучна, но скъпа Супертоскана, или от това какво предлага заведението – затъкващ сетивата новозеландски совиньон блан. Важно при четенето на този абзац е „голяма част от поколението“, оставяме настрана, уви, малкият брой, събудени винени деца, които се интересуват от нещата встрани от магистралите. Те все още нямат пазарна сила. Работим по въпроса :-).
– Парите – виното си остава любим начин за пране на пари, но прането не може да „изпере“ разбиранията на собственици на изби, че голямото, плътното, обемното, мармаладеното и препеченото, задължително в бутилка, наливането от която предполага развиването на тендовагинит и с етикет, от който капят злато, релефи и корони е доброто вино. Този стил на български вина се налага със завидна упоритост и все още властва на местния пазар. Това е в абсолютно противоречие със световните тенденции, но пък кой ще й каже на България, ама ха.
– Буря в чаша вода – българският пазар на вино е толкова малък, че някои участници в него си мислят, че те са единствените: единствено разбиращите, единствено знаещите, единствените с парите, единствените с идеите, единствените с винените събития, единствените с винените обучения, единствените с определени вина, единствените с най-добрите вина. Не мога да си обясня защо някой би могъл да си мисли подобно нещо, но аз и много други неща не разбирам на българския пазар, нищо че съм на фронта му от над 20 години. Та, да го кажем официално – не сте единствените 😊. Има още мнозина, които са толкова умни, схватливи, борбени, предприемчиви или … наивни като вас.
Има още